Det er mere og mere populært i dag at blive vegetar eller vegan. Nu har næsten alle mennesker, der bor i udviklede lande, nok mad for at ikke være bange for at være sultne, og nu kan næsten alle mennesker vælge maden, de vil spise. I den seneste tiden, flere og flere vælger ikke at spise kød og undertiden også andre produkter fra dyr. Men hvorfor gør de det? Er der en god grund for alle at blive vegetar?

Mange vegetarer siger, at de ikke vil gerne spise kød på etiske grund. Det kan være svært for mennesker, der elsker dyr, at spise mad som er lavet af dræbt dyr. Det er kendt at kød industrien er meget grusom mod dyr, og mange vil ikke gerne støtte det. En vegetarisk kost kan også være sundere for mennesker, der har problemer med vægt, blodtryk, eller kolesterol. Måske den vigtigste grund for at blive vegetar i dag er dog, at massekødproduktion påvirker miljøet ekstremt dårligt, og jo flere dyr man opdrætter, desto mere CO2 bliver udledt i atmosferen.

Men der kan være svært at blive vegetar, og det er ikke en perfekt kost for mennesker. For eksempel, vi kræver proteiner, og det er svært at få nok proteiner hvis man spiser kun planter. Derfor spiser mange vegetarer mere æg end non-vegetarer, og så støtter kylling industrien. Hvis de vil ikke gerne gøre det, må de planlægge deres kost omhyggeligt og måske bruge kosttilskud, og mange har ikke nok tid eller penge for det. Den mest almindelige grund dog er at mange mennesker kan godt lide smagen af kød, og vil ikke gerne opgive det.

Mennesker har spist kød siden menneskeheds begyndelse, og det er selvfølgelig helt umuligt, at alle kan og vil blive vegetar. Det ville dog være bedre hvis vi, som et samfund, spiste mindre kød, end vi gør nu. Det må være svært, men jeg synes at fordelene opvejer omkostningerne.